• Es un producto de Calidad Suprema certificado por SENASICA
• Se vende a mayoristas y medio mayoristas, restauranteros

Con una inversión de Doscientos Ochenta mil dólares (USD $ 280,000) Granjas Carroll de México puso en operación su 1er Centro de Distribución de Carne de Cerdo en el municipio de Puebla, comercializará un producto doblemente certificado (TIF –Tipo Inspección Federal- y México Calidad Suprema) ambas certificaciones respaldadas por la más alta entidad fitozoosanitaria de México: SENASICA, organismo dependiente de la SAGARPA.

El Centro de Distribución –CEDIS- de Granjas Carroll acerca al público de Puebla y la región un producto de alta calidad por los estándares de higiene, sanidad, inocuidad y bioseguridad en sus animales e instalaciones, en conjunto, estas cualidades dan como resultado una carne sana, nutritiva y con mayor vida de anaquel.

El CEDIS ofrece un servicio muy conveniente para mayoristas y medio mayoristas que pueden ser: Taquerías, Tianguistas, Banqueteros, Restauranteros, Comedores Industriales, Carnicerías, Mayoristas y Empacadoras, entre otros.

La inversión realizada en el CEDIS de 280 mil dólares en cámaras frigoríficas, software, vehículos de reparto, utilitarios y equipo accesorio, que a partir de esta fecha pone a disposición del público en Puebla, Tlaxcala, Hidalgo y en forma regional al contar con una capacidad de almacenamiento de 250 toneladas de carne.

En el CEDIS-GCM se comercializa proteína animal de cerdo en distintas presentaciones: cortes empacados (costillares, lomos, piernas, etc.) y también cerdo en canal. Los productos pueden ser congelados o frescos, en combos o en alguna otra presentación de fácil manejo para los clientes consumidores, como las canastillas.

El Centro de Distribución de Carne está estratégicamente ubicado a un costado de la Central de Abasto de Puebla en la Avenida del Conde número 13, colonia San José del Conde y sus Teléfonos de oficina son: 2222-886011, 2222-886107, 2222-885887 y 2222-886103.

En la inauguración del CEDIS-GCM el Director General de Granjas Carroll Víctor Manuel Ochoa Calderón recibió al representante del Gobernador José Antonio Gali Fayad, el Subsecretario de Desarrollo Agropecuario Gonzalo Lobato Escamilla, además al titular de SECOTRADE Jaime Oropeza Casas y funcionarios Estatales.

Ochoa Calderón reiteró el compromiso de GCM en la generación de empleos, cuidar el medio ambiente, mantener una producción sustentable, limpia y sana, pero sobre todo seguir siendo una empresa socialmente responsable.

Carlos Patròn Director del Proyecto cárnico de GCM, tras dar la bienvenida a funcionarios, clientes de la región y de otras entidades señaló que la apertura del primer CEDIS es parte de un reto que se cumple con trabajo arduo de todos.

Gonzalo Lobato Escamilla, representante del gobernador reconoció y dijo conocer el trabajo de Granjas Carroll comprometidos con las comunidades donde se asienta, con Puebla y con México.

En tanto Jaime Oropeza Casas, que durante su trabajo en el gobierno del estado ha constatado que GCM ha sido parte importante de la generación de empleos bien remunerados y del crecimiento de Puebla.

Publicado en GOBIERNO

• Convergen el SENASICA y universidades nacionales en la importancia de que el conocimiento llegue a los productores.

La población de México, es más longeva y sufre menos enfermedades, factores que ayudan a medir la seguridad alimentaria de cualquier país, lo que es un reflejo del que se está avanzando para brindar a los habitantes alimentos sanos, inocuos y de calidad.

Así lo expresó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) Enrique Sánchez Cruz, durante el Foro sobre Seguridad Alimentaria, celebrado dentro del ciclo Desafíos de la Nación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

El funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), señaló que el trabajo de producir alimentos de calidad tiene que ver directamente con la enseñanza en las universidades y con la implementación de políticas públicas eficientes.

Destacó que el SENASICA se fortalece con el apoyo de instituciones académicas, “tenemos más de 14 convenios firmados con la UNAM, la Universidad Autónoma de Chapingo (UACH) y el Colegio de Postgraduados (COLPOS), entre otras, con la finalidad de que llegue al sector productivo el conocimiento, la ciencia y la investigación” enfatizó.

En el auditorio Pablo Zierold Reyes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, otros seis expertos de la academia, gobierno, empresas y organizaciones de productores, analizaron los fenómenos que vive México cuando se habla de seguridad alimentaria.

Por su parte, el investigador del Instituto de Investigaciones Económicas (IIEC) de la UNAM, Cassio Luiselli Fernández, destacó que en este sexenio la producción de alimentos en México ha sido la más elevada de los últimos cinco o seis sexenios.

Gracias a ello, agregó, el país ya supera las recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en disponibilidad de kilocalorías para su población.

Ante más de 250 estudiantes, profesores y productores, el investigador de la UACH, Horacio Santoyo, subrayó la necesidad de que México tome decisiones de seguridad alimentaria con políticas públicas basadas en el consenso pero, sobre todo, en evidencia científica.

El director del COLPOS y quien fuera el director fundador del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Jesús Moncada de la Fuente, informó que en la actualidad el sector agroalimentario de México está integrado por cuatro millones de unidades de producción.

Destacó que la mayoría de ellas son de pequeños productores, quienes actualmente muestran un cambio de filosofía, al entender que lo importante no es sólo incrementar la producción, sino que sus productos tengan mayor valor agregado, por lo que deben elevar la calidad, inocuidad, procesamiento y mercadeo.

Publicado en ESTADOS